Vincenzo Dina

Tecnico dietologo, specialista in medicina olistica, ha creato una elaborazione dell’ambulatorio di Dietologia Pediatrica in chiave “laboratoriale”.
Conduce percorsi esperienziali pratici di educazione alimentare e cucina per bambini ed adolescenti attraverso corsi, cicli di percorsi brevi e campi residenziali.
Già docente di Nutrizione nelle Collettività e Ristorazione Collettiva e di Massa presso l’Università di Palermo, conduce corsi di Formazione per insegnanti, operatori e tecnici del settore.
Lavora sulla ideazione e sullo sviluppo di eventi e di percorsi di educazione alimentare ed ambientale.
Opera a livello nazionale con centri di ricerca permanenti a Napoli e Palermo.
Chiunque fosse interessato alla ricerca sulla metodologia della didattica dell’educazione alimentare ed ambientale e volesse contribuire, creare collaborazioni, fornire suggerimenti e confrontare esperienze può contattare l’Autore alla e-mail: mitedina@hotmail.com